In questa pagina potete trovare un video tutorial per imparare a realizzare una scarpa in pasta di zucchero e pastillage. Il pastillage o pastigliaggio è particolarmente adatto a tutte quelle decorazioni che necessitano di particolare resistenza meccanica. Ricette e video ricette (pdz, gumpaste, ghiaccia reale, ecc.) disponibili nella categoria “Basi pasticceria”.