Le farfalle in pasta di zucchero sono decorazioni perfette per guarnire torte e cupcakes. Questo tutorial è tra i più visti sul nostro canale Youtube. Seguendo le indicazioni del video è molto facile ottenere delle meravigliose farfalle in pasta di zucchero. Con il pratico stampino è semplicissimo realizzare queste decorazioni. Provate a realizzarle con la nostra ricetta della pasta di zucchero.
Video – Decorazioni per torte in pasta di zucchero
Accessori utilizzati
- Stampino a forma di farfalla
- Mattarello
- Pellicola da cucina in alluminio
- Pennello a setole morbide
- Colorante in polvere
- Pistilli
Creare le farfalle di pasta di zucchero
Per creare le farfalle in pasta di zucchero dobbiamo stendere della pasta su un piano spolverato con amido di mais. Usiamo l’apposito stampino ad espulsione per ricavare le farfalle. Lo stampino imprimerà anche il disegno sulle ali della farfalla.
Per far solidificare le farfalle in una posizione più naturale, usate della pellicola di alluminio. Prima di ricavare le farfalle, ripieghiamo un foglio di alluminio a formare una “fisarmonica”. In questo modo le farfalle si solidificheranno con le ali inclinate verso l’alto.
Quando la pasta di zucchero sarà ben asciutta procediamo alla colorazione. Utilizzando un pennello a setole morbide spennelliamo del colorante alimentare in polvere sulle ali e sul corpo della farfalla. Utilizziamo più colori per avere delle sfumature.
Infine esponiamo le farfalle al vapore per fissare il colorante e creare delle sfumature variopinte