Le torte decorate con fiori di zucchero sono sempre molto amate e ricercate dai nostri utenti. In questo video tutorial mostriamo come creare un topper floreale componendo un bouquet di fiori in pasta di zucchero.
La parte inferiore del topper è composto da un centrino di pizzo realizzato con la tecnica del sugar dress. Il video incluso in questo tutorial e le istruzioni passo passo vi mostreranno come comporre il bouquet e realizzare la decorazione in sugar dress.
Video – Come decorare una torta in pasta di zucchero
Accessori utilizzati *
- Spatola
- Kit per Dugar dress (tappetino e composto)
- Sfera di polistirolo
- Mattarello antiaderente
- Stuzzicadenti
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Cos’è lo sugar dress?
Lo Sugar Dress è un preparato per realizzare con facilità decorazioni per torte decorate di grande impatto estetico.
Con questa speciale pasta decorativa si ottiene un composto elastico e resistente. Si stende con una spatola sugli appositi tappetini decorativi in silicone e, seguendo correttamente le istruzioni, resta integro dopo la sformatura e il posizionamento sulla torta.
Spesso usato per decorare i lato verticale delle torte, oggi lo usiamo per adornare il nostro topper floreale.
Come creare il topper di fiori
Tempo richiesto: 1 ora
Il tempo indicato si riferisce alla preparazione del topper, avendo già preparato in precedenza i fiori di pasta di zucchero. Per imparare a creare i fiori potete guardare il relativo tutorial indicato tra gli articoli correlati a fine pagina.
- Ricaviamo la base
Per preparare il nostro topper floreale abbiamo usato una mezza sfera di polistirolo, facilmente reperibile in merceria o nei negozi specializzati nel fai da te. Abbiamo tagliato in due la mezza sfera e abbiamo rivestito di pasta di zucchero la base. Con un rotolino di pasta ottenuto a mano o con la sugar gun, ne rifiniamo il bordo.
- Realizziamo il pizzo di Sugar dress
Realizziamo l’impasto dello Sugar dress e usiamo l’apposito stampo di silicone per ricavare il pizzo che servirà a decorare il topper.
- Ricomponiamo la mezza sfera di polistirolo
Quindi riposizioniamo la parte superiore del polistirolo e inseriamo tutti gli elementi della composizione floreale del nostro topper (rose di pasta di zucchero di diverse dimensioni).
- Terminiamo il topper
Infine inseriamo altri elementi decorativi che completeranno il topper, conferendogli un aspetto ancora più elegante e serviranno anche a riempire eventuali buchi lasciati tra un fiore e l’altro.
Che ne dite? Volete provare anche voi a creare torte decorate con fiori di pasta di zucchero? Se avete qualche domanda, volete farci sapere la vostra opinione o semplicemente lasciare un saluto, scrivete un commento a fine pagina.
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