Ecco la nostra torta di compleanno Winnie the Pooh Cake, torta perfetta per festeggiare il compleanno dei bambini più piccoli.
La settimana scorsa vi abbiamo mostrato come realizzare un topper Winnie the Pooh in pasta di zucchero. Per compensare la difficoltà e il dispendio di tempo che occorre per realizzare il topper, abbiamo pensato ad una torta molto semplice e veloce. Infatti basta usare alcune formine taglia biscotti, un beccuccio per creare l’erba di ghiaccia reale e uno stampino ad espulsione per creare fiorellini.
Video – Winnie the Pooh cake tutorial
Attrezzatura utilizzata *
- Smoother
- Base girevole
- Mattarello antiaderente
- Pioli per torte a piani
- Cutter per rifilare le eventuali imperfezioni
- Stampini a forma di nuvola e albero
- Stampino ad espulsione a forma di fiore
- Sac a poche e beccuccio n. 233
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Composizione della torta
- 2 Torte tonde di Pan di Spagna
- Bagna a piacere
- Ganache al cioccolato bianco
- Copertura con crema al burro
- Rivestimento in pasta di zucchero
- Decorazioni in pasta di zucchero e ghiaccia reale
Preparazione della Winnie the Pooh Cake
Abbiamo rivestito in pasta di zucchero azzurra e verde due torte, e la cake board (vassoio). Prima di iniziare la decorazione inseriamo degli stecchini nella prima torta, per sostenere il peso della seconda.
Utilizziamo due stampini per biscotti abbiamo ricavato delle nuvole e degli alberi. Le nuvole le abbiamo create usando della pellicola per alimenti trasparente. La pellicola ha permesso di ottenere un effetto arrotondato al taglio, al posto del solito taglio netto.
Usiamo la stessa tecnica per gli alberi, composti da pasta di zucchero marrone per il tronco e verde per il fogliame.
Per concludere, dopo aver incollato gli alberi e le nuvole con collante alimentare, abbiamo usato la ghiaccia reale per inserire dell’erba tra gli alberi e abbiamo incollato dei fiorellini in pasta di zucchero creati con uno stampino ad espulsione.
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