Quando ricopriamo la torta con pasta di zucchero o altro fondente, talvolta ci capita di notare delle bolle d’aria tra il rivestimento e la torta. In questo caso non occorre togliere il fondente e riprovare a rivestire la torta, ma basta utilizzare uno spillo sottile e lo smoother. Portiamo tutta l’aria in un unico angolo e foriamo il fondente con lo spillo. Con lo smoother lisciamo la superficie e agevoliamo la fuoriuscita dell’aria. Vi invitiamo a seguire le indicazioni che vi mostriamo in questo video e potrete constatare come l’inconveniente può essere risolto con facilità.
Video – Come eliminare le bolle d’aria dalla pasta di zucchero
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