Bagnare e farcire una torta sembra una cosa semplice e scontata. Ma se vogliamo cimentarci anche…
Categoria: Informazioni per principianti
Le informazioni per i principianti, ovvero chi è alle prime armi nella preparazione di torte e dolci e ha da poco scoperto il mondo del cake design e della decorazione delle torte. Video passo passo e istruzioni dettagliate in ogni progetto.
Come tagliare il Pan di Spagna
Come tagliare il pan di spagna o qualsiasi altro tipo di torta e ottenere dei dischi…
Informazioni sulla gomma adragante
La gomma adragante o gomma da tragacanto è un additivo alimentare che proviene dalla lavorazione di…
Cos’è il cmc: informazioni sull’uso
Cos’è il cmc? La cmc o carbossimetilcellulosa sodica è un derivato della cellulosa, una gomma usata…
Rivestire un vassoio con pasta di zucchero
Come rivestire un vassoio per torte con la pasta di zucchero? Con questo tutorial video vi…
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Saper ricoprire una torta con la pasta di zucchero è fondamentale per preparare una torta decorata…